Нови изследвания показват, че честата консумация на ултрапреработени храни може да затрудни зачеването и да повлияе на ранното развитие на бременността. Данните идват от две отделни проучвания, публикувани в научните списания Human Reproduction и Nutrition and Health.
Проучване, публикувано в Human Reproduction, анализира данни от 831 жени и 651 мъже партньори в Нидерландия.
Резултатите показват, че по-високата консумация на ултрапреработени храни при мъжете е свързана с:
Освен това учените наблюдават връзка между храненето и ранното развитие на бременността. При двойки с по-висока консумация на такива храни се отчита по-бавен растеж на ембриона и по-малък размер в ранните седмици.
Второ проучване, публикувано в Nutrition and Health и базирано на данни от над 2500 жени в САЩ, също установява връзка между храненето и плодовитостта.
Жените с по-висок прием на ултрапреработени храни имат около 68% по-ниски шансове за зачеване.
Изследването показва, че диетата е измерим фактор, свързан със способността за забременяване, дори след отчитане на други рискови фактори.
Ултрапреработените храни се произвеждат основно от извлечени съставки като наситени мазнини, нишесте и добавени захари. Те съдържат и различни добавки, които подобряват вкуса, външния вид и срока на годност.
Към тях спадат пакетирани сладки и печени изделия, захарни зърнени храни, готови или полуготови храни, колбаси и силно обработени месни продукти.
Този тип храни често съдържат и химични съединения като фталати, BPA и акриламиди, които могат да попаднат в храната от опаковки или по време на производствения процес и са свързвани с нарушения в хормоналния баланс.
Според данни от изследванията ултрапреработените храни могат да съставляват до 60% от дневния калориен прием в някои развити страни.
И двете проучвания насочват към една и съща тенденция – храненето е фактор, който може да влияе както върху способността за зачеване, така и върху най-ранните етапи от развитието на бременността.
Макар механизмите да не са напълно изяснени, се предполага участие на хормонални пътища и химични експозиции, свързани с ултрапреработените храни.
Референции:
Lin CHX, Gaillard R, Mulders AGMGJ, Jaddoe VWV, Schipper MC. Periconceptional ultra-processed food consumption in women and men, fertility, and early embryonic development. Hum Reprod. Published online March 24, 2026. doi:10.1093/humrep/deag023
1Baric A, Flannagan L, Martinez-Steele E, Bauer A, Christoforou A. Ultra-processed food intake and Mediterranean diet adherence in relation to fertility status in U.S. women: Findings from NHANES 2013–2018. Nutrition and Health. 2026;0(0). doi:10.1177/02601060261433154
